Bagaimana untuk memilih pinggan mangkuk seramik
1. Sentuh bahagian bawah: pinggan mangkuk seramik am dibakar pada plat tanur. Jadi bahagian pemegang kaki (bawah seramik) umumnya tidak berlapis. Kerana tiada sayu, anda boleh melihat secara langsung dan jelas bahan kosong seramik. Jadi bila dah dapat pinggan, terbalikkan dan tengok warna bahagian bawah. Pemegang kaki porselin yang baik harus putih dan halus, licin dengan tangan.
2. Sinarkan cahaya: gunakan cahaya lampu suluh untuk melihat melalui pinggan. Lihat sama ada bahagian lutsinar itu seragam dan bebas daripada kekotoran. Jika anda dapat melihat melalui cahaya terdapat bintik hitam dan kekotoran yang jelas, maka jangan beli. Seramik yang baik mempunyai bahagian yang sangat lut sinar. Plat nipis dan tebal yang sama mempunyai sifat penghantaran cahaya yang berbeza. Bone china akan lebih lutsinar berbanding hard china kerana bone china mempunyai struktur dalaman yang agak longgar dan hard china lebih tumpat. Dari sudut ini sahaja, kita tidak boleh menilai baik atau buruk.
3. Gores dengan pisau: tujuan peralatan makan seramik dengan pisau adalah untuk melihat kekerasan sayu. Secara amnya, kekerasan sayu seramik harus mencapai kekerasan Mohs 5. Objek keras am tidak akan meninggalkan kesan pada permukaan seramik. Tujuan kedua pisau adalah untuk melihat corak permukaan. Corak hiasan permukaan seramik biasa adalah penembakan suhu tinggi. Umumnya digunakan tidak akan jatuh. Jika anda menggaru dengan objek keras untuk jatuh, bermakna proses itu tidak layak.
